2015-06-01 08:42:50 VOLITE LI MLIJEKO? PIJETE LI GA DOVOLJNO? 1. lipnja obilježava se kao Svjetski dan mlijeka, a cilj mu je skrenuti pozornost javnosti na zdravu i prirodnu prehranu, odnosno u tom svjetlu na važnost svakodnevnog konzumiranja mlijeka i mliječnih proizvoda. Svjetski dan mlijeka prvi put je obilježen u lipnju 2001. i od tada se svake godine u mnogim država priređuju razna događanja i manifestacije u čast mlijeka. To je odlična prilika da se mlijeko i mliječni proizvodi još više i na zabavniji način približe svima nama.
Hrvatska mljekarska udruga godinama obilježava Svjetski dan mlijeka prigodnim člancima u časopisima Mljekarstvo, Mljekarski list i Mlijeko i Ja, u kojima na stručan i znanstveno utemeljen način progovara o vrijednosti mlijeka kao globalnoj namirnici u svakodnevnoj prehrani. Ovo je i odlična prilika da se mlijeko i mliječni proizvodi još više i na zabavniji način približe svim dobnim skupinama stanovništva, organiziranjem dobrotvornih priredbi, posjeta farmama mliječnih krava, prilozima u medijima… Iako je (kravlje) mlijeko ne samo iznimno bogata i kvalitetna hrana (piće), koja je kroz povijest mnogima bila gotovo jedina namirnica, danas se javljaju mnogi lobiji koji ga proglašavaju ne samo nepotrebnim, nego i štetnim za čovjeka, plasirajući floskule poput: "Jedino je majčino mlijeko zdravo"... (Naravno, vrijednost majčinoga mlijeka je neupitna u prvim godinama života, ali ovo se odnosi na daljnji djetetov/čovjekov tijek života.) Dakako, iza takve agresivne propagande, koju sve više otkrivaju i ozbiljni nutricionisti, stoje određeni ciljevi koji, u svrhu zarade, zagovaraju neke druge (upitne) prehrambene vrijednosti, pa s takvim nametnutim suvremenim načinom razmišljanja valja biti uvijek na oprezu, posebice jer mnogi nekritički prihvaćaju sve što im se "u ime znanosti" servira.... Drugim riječima, iako ima ljudi koji su npr. preosjetljivi na laktozu i u tom im smislu mlijeko kao namirnica ne odgovara (kao što ima i npr. ljudi koji "ne probavljaju" češnjak, ali to ne znači da on nije zdrav), najvećem broju ljudi ono itekako prija u svakom pogledu, pa bi bilo prilično nerazumno izbaciti ga iz svoje prehrane i to samo zato što se netko, nakon tisuća i tisuća godina njegove upotrebe, dosjetio proglasiti ga nezdravim... Povodom obilježavanja Svjetskog dana mlijeka Dukat je pokrenuo edukativni projekt MUUUologija. Mlijeko je nerijetko nedovoljno zastupljeno u svakodnevnoj prehrani iako se radi o jednoj od najcjelovitijih i najstarijih prirodnih namirnica koja sadržava visokovrijedne bjelančevine, ugljikohidrate, mliječne masti, vitamine i minerale. Svjetski dan mlijeka pokazao se najboljom prilikom za pokretanje edukativnog projekta MUUUologija i njegovih službenih internetskih stranica te skretanje pozornosti na ovu prirodnu i nutritivno visokovrijednu namirnicu. Mlijeko je sastavni dio pravilne i uravnotežene prehrane, o čemu MUUUologija educira javnost na zabavan način. Dakle, ne propustite Dan mlijeka dostojno obilježiti - pijenjem mlijeka i konzumiranjem mliječnih proizvoda, a svakako bi bilo dobro da se oni svakodnevno nalaze na našem jelovniku! Pripremio: Mario Rajnić 5.a |
Osnovna škola "August Harambašić" Donji Miholjac |