Osim mnogih škola iz Hrvatske, u ovaj projekt su uključene škole i učenici iz cijeloga svijeta. Projekt je nastao na poticaj Europske unije, pod programom  „Europe for citizens“, provodi se pod pokroviteljstvom Irske zaklade za obrazovanje o Holokaustu, a podržavaju ga broje organizacije, ustanove i udruge iz cijeloga svijeta.
    Glavni cilj Projekta Šafran je upoznati mlade ljude s temom Holokausta i upozoriti  na opasnosti diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Zaklada opskrbljuje škole materijalima i smjernicama za različite aktivnosti koje promiču interkulturalizam i toleranciju.
    Osim toga, Zaklada šalje školama i lukovice žutih šafrana koje učenici sade u okoliš škole u znak sjećanja na milijun i pol židovske djece koja su stradala u Holokaustu. Žuti cvjetovi šafrana podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću. Šafran cvate krajem siječnja, a u to vrijeme obilježavamo Međunarodni dan sjećanja na Holokaust (27. siječnja).
    U našoj školi u projekt su uključeni učenici 7. i 8. razreda, a  različite cjelogodišnje aktivnosti vodit će  nastavnice hrvatskoga jezika, vjeronauka, povijesti i knjižničarka.

    Nakon što smo primili lukovice, na dodatnoj nastavi povijesti koju vodi učiteljica Jelena Šarčević upoznali smo učenike s projektom. U petak 23. listopada učenici su posadili stotinjak lukovica žutih šafrana u cvjetnjak ispred škole. Zajednički smo se dogovorili da ćemo šafrane posaditi u oblik srca kao simbol mira i ljubavi.

    Tijekom godine vodit ćemo kalendar događanja i aktivnosti. Planiramo čitati knjige s temom Holokausta, na satima razrednika obraditi pojam i važnost tolerancije, naučiti više o židovskoj vjeri – sličnostima i razlikama u odnosu na našu vjeru i razgovarati - kako o povijesnoj pozadini Holokausta tako i o onoj moralnoj, ljudskoj dimenziji svih događaja koji su ga pratili.

Anamarija Hat, knjižničarka i  koordinatorica Projekta Šafran